O óleo de girassol é um óleo vegetal extraído das sementes de girassol possui uma textura leve e é neutro em sabor, rico em vitamina E e ácidos graxos poli-insaturados, especialmente ácido linoleico. Por isso, ele tem sido a escolha de muitos cozinheiros ao redor do mundo.
Além disso, óleo de girassol também faz parte do mundo dos cuidados pessoais, e participa como ingrediente integrante de hidratantes, loções corporais e produtos para cabelo. Isso porque a vitamina E presente no óleo de girassol é um antioxidante poderoso, que ajuda a proteger a pele dos danos causados pelos radicais livres, além de promover a hidratação e suavização da pele e cabelos.